Padaria Mercatto será inaugurada em agosto na capital potiguar

A imponente fachada na avenida Nascimento de Castro tem despertado a curiosidade de quem passa pelo local. A padaria Mercatto está prestes a inaugurar e, pela estrutura do prédio, dá para perceber que o negócio vai muito além dos pães e bolachas. Capitaneada pelo empresário Adelino Marinho, a Mercatto vai ser inaugurada em agosto, com a proposta de unir padaria, restaurante, pizzaria  e adega em um só lugar. Outro diferencial é a aposta em produtos refinados para conquistar a clientela gourmet. Serão comercializados cerca de seis mil itens, entre produtos de fabricação própria e revenda.

Rodrigo SenaAdelino Marinho diz que padaria é voltada para público gourmet

A parte de fabricação própria, principalmente de panificação e confeitaria, promete ser o grande diferencial. Foram trazidos profissionais de áreas variadas para colocar em prática técnicas de fermentação e preparo especiais.

"A Mercatto é inspirada em algumas padarias que eu sempre admirei em São Paulo e que ainda não havia por aqui. Além do restaurante e da pizzaria dentro da padaria, o próprio preparo dos pães vai ser diferente. Teremos produtos refinados, mas também o básico como o pão francês. Mas mesmo o básico tem um toque especial, é o pãozinho com aquele sabor que você não encontra em qualquer lugar", explica Adelino Marinho.

Na adega serão cerca de 200 rótulos diferentes. Entre os colaboradores estão argentinos, italianos, portugueses, paulistas e, claro, potiguares. Cada um com uma experiência diferente para enriquecer o cardápio e os serviços da casa.

A Mercatto vai abrir para café da manhã, almoço e ceia todos os dias da semana. Números impressionantes para uma padaria e um novo modelo de espaço multifuncional que promete mexer com a rotina do natalense.

*A Padaria Mercatto Vai oferecer serviços de panificação, restaurante, pizzaria e adega. Av. Nascimento de Castro, Lagoa Nova. A inauguração está prevista para agosto.

*Com informações da Tribuna do Norte