Padaria Mercatto será inaugurada amanhã em Natal

A imponente fachada na avenida Nascimento de Castro tem despertado a curiosidade de quem passa pelo local. A padaria Mercatto está prestes a inaugurar e, pela estrutura do prédio, dá para perceber que o negócio vai muito além dos pães e bolachas. Capitaneada pelo empresário Adelino Marinho, a Mercatto será inaugurada amanhã, com a proposta de unir padaria, restaurante, pizzaria  e adega em um só lugar. Outro diferencial é a aposta em produtos refinados para conquistar a clientela gourmet. Serão comercializados cerca de seis mil itens, entre produtos de fabricação própria e revenda.

Rodrigo Sena

A parte de fabricação própria, principalmente de panificação e confeitaria, promete ser o grande diferencial. Foram trazidos profissionais de áreas variadas para colocar em prática técnicas de fermentação e preparo especiais.

"A Mercatto é inspirada em algumas padarias que eu sempre admirei em São Paulo e que ainda não havia por aqui. Além do restaurante e da pizzaria dentro da padaria, o próprio preparo dos pães vai ser diferente. Teremos produtos refinados, mas também o básico como o pão francês. Mas mesmo o básico tem um toque especial, é o pãozinho com aquele sabor que você não encontra em qualquer lugar", explica Adelino Marinho.

Na adega serão cerca de 200 rótulos diferentes. Entre os colaboradores estão argentinos, italianos, portugueses, paulistas e, claro, potiguares. Cada um com uma experiência diferente para enriquecer o cardápio e os serviços da casa.

A Mercatto deverá abrir para café da manhã, almoço e ceia todos os dias da semana. Números impressionantes para uma padaria e um novo modelo de espaço multifuncional que promete mexer com a rotina do natalense.

*A Padaria Mercatto Vai oferecer serviços de panificação, restaurante, pizzaria e adega. Av. Nascimento de Castro, Lagoa Nova. A inauguração será amanhã, 21/ 08.

*De acordo com a Tribuna do Norte